O sabor que já atravessou fronteiras agora é oficialmente reconhecido em todo o Brasil. O Governo Federal concedeu ao município de Boa Vista o título de Capital Nacional da Paçoca de Carne com Farinha, por meio da Lei nº 15.195/2025, publicada no Diário Oficial da União desta quinta-feira, 28.
Símbolo da cultura roraimense, a iguaria mistura tradições indígenas e nordestinas, ganhando ainda mais força com o reconhecimento oficial. Para o prefeito Arthur Henrique, o título é motivo de orgulho para toda a cidade.
“A paçoca de carne com farinha é muito mais do que um prato típico. É parte da nossa história, da nossa cultura e da nossa identidade como povo. Receber esse título nacional é celebrar Boa Vista e valorizar a nossa tradição, que já conquistou o Brasil e o mundo. É também um reconhecimento ao trabalho de todos que mantêm viva essa herança cultural e gastronômica”, destacou o prefeito.
Paçoca gigante que encanta o mundo
Durante a celebração dos 25 anos do Boa Vista Junina, em junho deste ano, a Maior Paçoca do Mundo bateu mais um recorde, atingindo a marca histórica de 1 tonelada e 547,5 kg, superando o recorde anterior de 1.356 kg registrado em 2024, quando entrou para o Guinness World Records (Livro dos Recordes).
Em sua 10ª edição, a paçoca foi servida a mais de 18 mil pessoas em porções de 200g, o dobro do tamanho oferecido no ano passado, confirmando-se como um dos momentos mais aguardados do Maior Arraial da Amazônia.
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