Alunos da Escola Municipal Professora Dalvina Ferreira Sampaio, no bairro São Vicente, em Boa Vista, participaram nesta terça-feira (29) de uma experiência de imersão na cultura de países latino-americanos. A atividade reuniu língua espanhola, gastronomia, música e dança dentro do projeto bilíngue “Entre Sabores e Palavras”.

Desenvolvida com turmas do 2º Período e do 1º ano, a iniciativa busca aproximar as crianças das tradições e costumes de países que têm o espanhol como língua oficial. A escolha das nações apresentadas levou em consideração a própria realidade da comunidade escolar, que reúne estudantes de famílias colombianas, peruanas, venezuelanas e cubanas.

De acordo com a coordenadora do projeto bilíngue, Mauryellen Costa, a diversidade encontrada dentro da escola foi incorporada ao processo de aprendizagem e integração entre os alunos.

“Queríamos mostrar algo típico desses países para os demais coleguinhas em sala, para eles conhecerem um pouquinho da cultura e da comida”, explicou.

Sabores da América Latina

A gastronomia foi um dos principais elementos utilizados para apresentar as diferentes culturas aos estudantes. Entre os pratos cubanos estavam o arroz congri, preparado com feijão preto e carne de porco, e os cascos de goiaba, sobremesa feita com goiaba cozida em calda de açúcar e especiarias.

A Venezuela foi representada pela arepa de queijo, pela chicha, bebida doce, cremosa e sem álcool, e pelo papelón, preparado à base de rapadura.

Do Peru, os estudantes conheceram o tradicional ceviche e a chicha morada, bebida feita com milho roxo. Já a culinária colombiana foi apresentada por meio do sancocho, ensopado de frango, e dos patacones com queijo, feitos com banana-da-terra verde.

Antes da degustação, as crianças tiveram contato, em sala de aula, com imagens dos pratos, ingredientes e formas de preparo. Também aprenderam informações sobre cada país e sua localização no mapa.

Depois das atividades teóricas, os estudantes puderam experimentar as receitas. Scarlett Mejias elegeu a arepa como seu prato preferido.

“Arepa com queijo. Está deliciosa”, disse.

Os alunos também passaram a compartilhar o que aprenderam durante o projeto. Ester Lima, do 2º Período C, explicou aos colegas como é preparado o ceviche.

“O principal que o ceviche precisa é o limão, que faz com que a carne do peixe cozinhe. Coloca cebola, cheiro-verde, batata, sal e milho. Depois pode degustar. Nota mil!”, afirmou.

Espanhol desde os primeiros anos

Professor de espanhol da escola e natural do Peru, Diego Alonso destacou a experiência de ensinar o idioma para crianças ainda nos primeiros anos da vida escolar.

“Eu estava acostumado a trabalhar só com ensino médio, mas trabalhar com as crianças, para mim, foi uma experiência gratificante, porque dá para ver o fruto. As crianças estão aprendendo o espanhol, sobretudo os brasileiros. Isso é excelente”, afirmou.

Famílias participam do projeto

O “Entre Sabores e Palavras” também levou a integração para além da sala de aula. Pais e mães participaram da preparação dos pratos e compartilharam conhecimentos sobre as tradições de seus países de origem.

Dayana Hechavarria Sanchez, mãe de Frank de Jesus Blez Hechavarria, aluno do 2º Período B, participou da preparação das receitas ao lado de outras mães cubanas. O grupo produziu pratos tradicionais, como arroz congri com carne de porco e cascos de goiaba com queijo.

“A escola chamou a gente para compartilhar esse momento com os nossos filhos. Cinco mães cubanas juntaram todos os ingredientes e, com a ajuda deles, esse foi o resultado. Maravilhoso”, relatou.

A atividade transformou a diversidade cultural existente dentro da própria comunidade escolar em ferramenta de aprendizagem, permitindo que crianças brasileiras e estrangeiras compartilhassem idiomas, sabores e tradições dentro da escola municipal de Boa Vista.